Escargots à l’ail

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte d’escargots
  • 1 tasse de vin blanc
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 gousse d’ail.
  • fromage râpé tel que gruyère ou autre. (optionnel)

PRÉPARATION

  1. Laver, rincer, égoutter et sécher sur un essuie-tout les escargots
  2. Faire mijoter à feu doux pour réduction tout les ingrédients sauf les escargots, jusqu’à ce qu’il ne reste qu’une tasse
  3. Déposer les escargots dans les plats à escargots pour le four et remplir avec la préparation.
  4. Recouvrir de fromage râpé au goût (optionnel).
  5. Cuire au four à 375°F environ 15 minutes.
  6. Recouvrir de beurre à l’ail chaud et servir

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