INGRÉDIENTS
- 1/2 livre de boeuf haché
- 1/2 livre de porc haché
- 3 tasses de patates coupées en dé.
- 1 c. à table de gros sel
- 1 c. à table de poivre
- 1 oignon haché finement
- 1/2 c. à thé de clou de girofle
- 1 pincée de cannelle
MÉTHODE
- Assaisonner la veille. (Mélanger tous les ingrédients sauf les patates et l’eau. Couvrir et réfrigérer.)
- Cuire dans un chaudron, à feu moyen, dans 1 1/2 tasse d’eau.
- Brasser de temps en temps.
- Quand la viande est cuite, ajouter les patates et cuire 30 minutes environ à feu moyen.
- Laisser mijoter environ 1 1/2 heure.
