INGRÉDIENTS
- 2 endives
- 6 onces de lait
- 4 pommes de terre
- Sel d’oignon, poivre
- 1 c à thé beurre
- 2 c à thé arrowroot comble (sinon farine)
- Fromage râpé
- Couper en deux les endives dans le sens de la longueur puis les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Une fois la cuisson terminée les égoutter et laisser reposer.
- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire au micro-onde environ 6 minutes.
- Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
- Couper les pommes de terre en deux.
- Mettre le tout dans un plat qui va au four, recouvrir de béchamel.
- Saupoudrer avec le fromage.
- Mettre au four à 350°F, 30 minutes.
